.jpeg)
SATUMALUKU.ID -- Dalam rangka mendukung program Makan Bergizi Gratis (MBG), pemerintah menargetkan pembangunan sebanyak 280 unit dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Provinsi Maluku.
Kepala Balai Pengawasan Obat dan Makanan (BPOM), Tamran Ismail, menyampaikan bahwa saat ini baru terdapat sekitar enam unit dapur SPPG di wilayah Maluku.
Dapur-dapur tersebut tersebar di Kota Ambon, yakni di Hative Besar, Waiheru, dan Eri. Sementara di Kabupaten Maluku Tengah (Malteng), dapur SPPG berlokasi di Kecamatan Leihitu dan Masohi
Di Kabupaten Seram Bagian Barat (SBB), dapur berada di daerah Kairatu Barat.
“Pembangunan dapur SPPG ini tentunya akan dilakukan secara bertahap. Tidak hanya bangunan yang dibutuhkan, tetapi juga kelengkapan sarana dan prasarana pendukung lainnya,” ujar Tamran.
Ia juga mengungkapkan bahwa pihaknya telah melakukan survei dan pengawasan terhadap dua dapur SPPG yang ada di Kota Ambon.
Hasil dari pengawasan tersebut telah diberikan rekomendasi untuk dilakukan sejumlah perbaikan demi memastikan kualitas menu makanan yang disajikan sesuai standar.
Hal ini penting sebagai bagian dari upaya meningkatkan kualitas sumber daya manusia di Maluku.
“Tempat produksi dan orang yang memproduksi tentu akan memengaruhi hasil produksinya. Oleh karena itu, perlu ada beberapa perbaikan dan kami sudah menyampaikannya kepada ketua SPPG,” tambahnya.
Lebih lanjut, Tamran menyebutkan bahwa survei terhadap dapur SPPG di Kabupaten Malteng dan SBB telah dilakukan. Namun, proses pengawasan belum bisa dilaksanakan karena masih menunggu kerja sama dengan Badan Gizi Nasional (BGN). (Tyo)
